乳山大秧歌
  
　　乳山大秧歌，具有浓郁的地方特色，与海阳大秧歌 “同宗同族”，均负盛名。海阳大秧歌、胶州大秧歌、商河鼓子秧歌，并称“山东三大秧歌”。
　　秧歌起源，民间有“周朝秧歌唐朝戏”的说法，但从上古神话等典籍中看，秧歌起源显然早于周朝；起源事因上，源于劳动这是无可争议的。秧歌与插秧等农事有关，后来融入了抗洪、战争等诸多元素。秧歌是发展的，现代秧歌冠名“大”与“小”，不能以起源早晚为依据。
　　秧歌流派分类上，林林总总，很难用统一标准界定。代代秧歌艺人兼容并蓄、逐步丰满，完善了地域风格。
　　乳山大秧歌闹起来的时候，遥看恢弘豪放，近看节律紧凑，像行走的乐队，像高歌的方阵，像气派的大戏，把节日的喜庆气氛、庆典的祥和氛围一下子就提了起来。 
　　乳山传统的大秧歌队伍，主要由三部分组成： 
　　前面是执事部分。领舞人穿着大戏袍，戴着长胡须，左手擎着平顶伞，右手拿着马尾甩子，用甩子的不同变化来指挥队伍。领舞人以前叫“药大夫”，因他打的伞，伞沿垂悬着一些彩色布条，布条上写着各种中药名，有祛病祈安之意。他负责点报节目、活跃气氛、指挥队员们行进或起舞。他往往要现场即兴编唱歌词，唱些吉祥如意、祝福发财的话，以表示对所到之地的祝贺。他要庄谐适宜、稳健得体、扮相威严，其自身的舞蹈动作也很出色。好的领舞人多会些武术，八卦掌、少林拳、螳螂拳等招式，并将其引入舞蹈动作中去。配合领舞人的有香盘、彩旗、大锣、大鼓、大钹、小钹、堂锣等。像古代官宦上街一样，有打旗的，有鸣锣的，造势开道。所不同的是，官宦是为了让人避开，秧歌是为了让人聚来。
　　中间是舞队部分。紧贴领舞人身后的是舞鞭组，舞动鞭子或彩竹。鞭舞也叫霸王鞭舞，相传楚霸王每打一次胜仗，都要在马上舞动马鞭欢庆，士兵们也折下树枝，学着霸王的样子欢舞。那振奋激昂、高亢雄壮的场面，吸引了老百姓，老百姓也纷纷效仿，逐步形成了这种舞蹈。鞭舞的道具是马鞭子，舞者按套路挥鞭舞动、变化队形。也有些地方使用的道具是彩色竹竿里面装上铜钱，挥舞时能发出清脆悦耳的响声。紧随舞鞭组之后的是花鼓组，以舞动和敲打花鼓为主。花鼓组由青壮年男子组成，是大秧歌中最具活力和感染力的部分。他们武生扮相，讲究阳刚之势、健美之态。表演时，双臂挥舞，同时用右手拿鼓槌，按节拍击打腰间的花鼓，并按规定动作左右穿插，前后跳跃，真是龙腾虎跃，气吞山河。紧随花鼓组之后的是女子彩扇组，舞者手持彩扇，翩翩起舞，动作流畅，姿势优美。各组人数也可以增加，二三十人甚至百八十人，随其村子大小而定。各组合的舞步主要是走三步、踏一步，并且相邻的两纵队中相邻的两个舞伴，要不停地交叉换位，叫“三步一隔”。 
　　后面是自由舞部分。根据各村人才不同，往往有双人舞、单人舞或者其它艺术形式。有趣的是，双人舞有固定的人物名称和表演套路，但唱词却在不断地变化着。搭档组合有：锢漏匠和王大娘、老头子和老婆子、丑婆子和傻小子、相公和媳妇、货郎和翠花等。内容多是打情骂俏、插科打诨，力求诙谐有趣。多人舞庄严有余而诙谐不足，双人舞诙谐有余而庄严不足，前后这样一调剂，庄中有谐、谐中有庄、互为补充、相辅相成，收到了老少皆宜、雅俗共赏的效果。 
　　举几个双人舞的例子：锢漏匠和王大娘，故事原框架是说玉帝有个女儿，名字叫旱魃，她私自下凡，附体王大娘。锢漏匠是南天门土地老爷的化身，他受玉帝指派到凡间捉拿旱魃。秧歌表现二人相遇后机智周旋和戏逗打闹的情节。丑婆子和傻小子，纯粹是为了滑稽风趣而耍活宝。表演者要根据现场气氛装疯卖傻、忸怩装嗔、取悦观众，以能让人发笑为主要目的。货郎和翠花，是说乡间货郎到村送货，村里姑娘翠花来选货，二人既谈货论价，又互相爱慕，表现了十足的人情味和生活趣味。 
　　其它形式还有跑旱船、耍龙灯、骑黑驴、踩高跷、舞狮子、唐僧师徒取经、猪八戒背媳妇等，也经常出现在大秧歌队伍中。 
　　乳山大秧歌的伴奏以打击乐为主，兼有竹、管、弦等乐器。伴奏乐谱有《快走阵》和《慢走阵》两种，唱腔有《花鼓调》《跑四川调》《大夫调》《货郎调》及一些民间小调等。 
　　乳山大秧歌现时有所改革，前面的执事部分现多以彩车代替，彩车载着锣鼓开道；中间舞队部分中的鞭舞现已很少见，花鼓和彩扇居多；后面自由舞部分中的一些套路还在，内容在变革，以宣传移风易俗题材为多。乳山大秧歌这古老的“街舞”，裹挟浓郁的时代气息，散发出新的魅力。
　　乳山秧歌风格的分界线很明显，这在全国县域里是极其罕见的。乳山河以西，与海阳大秧歌同根同源，称之为乳山大秧歌；乳山河以东，则保持了小秧歌元素。明清以来，高跷、地蹦、舞龙、舞狮、旱船、花车、赶脚、打杈、花棍、採茶、龙灯、荷花灯、跑黑驴、小放牛、伞鼓舞、花鞭鼓、虎牛斗、独竿桥、撮擂子、摇葫芦、渔夫与樵夫、货郎与翠花、锢漏匠和王大娘、丑婆子和傻小子、唐僧师徒取经、猪八戒背媳妇、姜老背姜婆、大头和尚嬉柳翠等秧歌艺术形式，在乳山都出现过，“一村一品”耍小场、单项独立地演出，称之为乳山小秧歌。夏西火龙秧歌是典型创新的小秧歌形式。
　　夏西村火龙秧歌，一条龙为一组。龙头很大，能喷火焰。龙身九节，每节80～90厘米，节箱内有蜡烛。节与节之间，有1.5～2.0米的绳索相联，龙尾修长，很有韵律，整个龙长28～30米。所有部位，都是用杆子擎着舞动的。前面有一位擎珠人，是领舞者，用龙珠引领全龙舞动。长长的“龙衣”，红底黄鳞，鲜艳无比。一条龙舞蹈起来，至少要16人高度协调才能完成。喷火的时候，是擎珠人和龙首舞者配合完成的。喷火绝技是夏西人祖传的。夏西火龙，单条起舞，就足让人震撼的了，如果是“二龙戏珠”“五龙拜月”“九龙朝阳”，可以想像是何等大气、何等壮观、何等热闹。
                 
乳山大鼓
　　　
　　乳山大鼓，俗称“瞎子唱”，据说是西河大鼓传入乳山后，当地盲艺人在世代传唱过程中，加入了自己的方言俚语，逐步演化而成的。由于唱词随乡入俗，通俗易懂，从而激发了群众的欣赏兴趣。从旧社会到新中国成立初期，一直是乳山乡村最主要的文艺娱乐形式。盲人演唱组合，各村争相请艺，很受欢迎。
　　那时的盲孩，几乎都拜师学艺，从事这种大鼓的演唱。嗓音条件差的，做乐手；嗓音条件好的，做歌手。曾涌现出一些明星式的盲艺人，深受听众喜爱。著名的盲艺人，拥有粉丝团，跟场助兴。在文艺生活贫乏的岁月里，劳作一天的人们，晚上能提着小凳子，到街上听大鼓，那是一件十分惬意的事。
　　乳山大鼓的伴乐有小鼓、三弦、坠琴、胡琴、钢板、笛子等，合奏起来美妙动听。唱主角的要边打鼓，边打钢板，其他人员或伴奏或和唱，抑扬顿挫，同调别韵，格外好听。有时候，也能一个人自拉自唱，或者自弹自唱，真是一人一台戏，饶有趣味。
　　演唱的剧目带有明显的时代特征，依次有《封神榜》《绒线记》《秦香莲》《杨家将》《说唐传》《三国》《七七事变》《白毛女》《三上桥》《小二黑结婚》《乳山英模谱》《农业学大寨》等。
　　关于乳山大鼓，现可找到的记载资料大致有：1941年以后，在抗日政府的组织下，乳山成立了“盲人抗日救国会”，编排抗日节目，走乡串村，进行爱国救亡宣传。1953年改为“盲人曲艺协会”，共有会员40多人。1963年扩大组织，会员成倍增加。1977年，文化馆把盲艺人分成了几个组，对外使用“盲人宣传队”的名称，分赴各地巡回演唱。广播站也时常灌制录音，在广播里播放。
             
乳山渔民号子
　　
　　渔民号子，在乳山的渔民中，现在已经很少能听到了。机械代替了强体力劳动，马达声也代替了这种高昂的渔歌。
　　喊号子，各地多称为唱号。领唱的叫领号，是劳动的指挥者；和唱的称为接号，是劳动的参与者。目的是同声引同心，同心凝同力，齐心协力地把劳动任务完成好。
　　劳动号子有小号大号之分，渔民号子大号居多，小号也有。大号有抬船号、拉船号、装网号、拾锚号、摇橹号、追鱼号、上网号、装舱号、拉绳号等；小号有系浮号、溜网号、捞鱼号等。
　　如推船号：“一二一呀，力要齐呀，使劲推啦，出海去呀！” 撑帆号子：“哎伊来哟，握紧绳呀哎，使劲拽呀，把篷撑呀！趁好天呀，多打鱼呀，鱼满舱呀，有钱粮呀！” 更难能可贵的是，有些号子里还有安全生产的内容，如“带眼神呀，注意手呀，看着脚呀！”
　　乳山渔民在解决超负荷劳动、与风浪搏斗的过程中，为了能达到心往一处想、劲往一处使，使大家能够同心同德、精神振奋、形成合力、产生爆发力，攻坚克难，完成任务，从而产生了渔民号子。
　　渔民号子中，大号那种刚劲浑厚、铿锵有力、洪亮豪放、明快高昂、粗犷豪迈、矫健辽阔、气吞山河的呐喊，小号那种优美悠扬、欢快流畅、抒情委婉、诙谐幽默的吆喝，都透着浓厚的生活气息，有着强烈的精神调节作用。只有置身于劳动氛围中，才能品出韵味。       
                
乳山剪纸
　　
　　乳山剪纸分为两大流派，大孤山一带的剪纸粗犷豪放，求神似不求形似；午极一带的剪纸精巧细腻，追求形神俱备。乳山剪纸从类别上分，大致有婚庆类、寿庆类、节庆类和丰庆类。
　　婚庆类。主要是用于装点结婚的新房。这类剪纸多有“红双喜”“鸳鸯图”“麒麟送子”“喜鹊闹梅”等，贴在新房的窗上、墙上、大镜子上，在美观中增添喜庆氛围。
　　庆寿类。主要是为了给老人祝寿。用蒸好的“长岁”“寿桃”等面食给老人当贺寿礼品，并剪有“百福百寿”“松鹤延年”等图案罩盖在礼品盒上。老人收到礼物后，把剪纸取出来，贴在自己房间的墙上。
　　节庆类。主要是为了给节日增加热闹气氛。春节、端午节和中秋节的时候，剪成“八方进财”“财神临门”“连年有余”“春回大地”“屈原问天”“嫦娥奔月”及戏剧人物、民间故事、古钱等图案，贴在窗户上、门楣上、照壁上、室墙上、屏风上。
　　丰庆类。原意是庆贺农业丰收，寓意是企盼丰收。剪纸内容多为收成产品、兴旺景象、子孙满堂、风调雨顺等。其中常见的有“六畜兴旺”“五谷丰登”“莲花游鱼”及神话人物等。有的剪成条幅式，贴在家门的横楣上；有的剪成对联状，贴室内门框两边；那些方形的，贴在粮囤、梁柱、门楣、窗檐、神笼、水缸上，甚至牲口棚子、猪羊圈栏等地方。
　　乳山剪纸从用途上分，大致有图纸留样类、器具装饰类、窗花点缀类和仰棚美化类的。
　　图纸留样类。从前的妇女多从事刺绣，一是加工产品销往外地；二是刺绣衣服、兜肚、枕头、毛巾、鞋帽等自用。不论是外销或者自用，那些精美的刺绣图案，一代一代的妇女，都是用剪纸的方法留下了基样。刺绣时，会画的，照着剪纸图案画在刺绣布上；不擅长画的，照着剪纸的样子，剪裁清样，直接用清样铺在布上进行刺绣。
　　器具装饰类。人们或是图美观，或是图吉利，要把家用的纸笸箩、面缸子、点心盒、梳妆匣、针线盒子等，根据物件的用途，剪贴上花卉果蔬及各种小动物图案；在柜门、桌侧、毛筒、大镜子上，贴上“春色满园”“梅花报春”“喜鹊共舞”等剪纸图案。
　　窗花点缀类。因能看到的人多，所以这类剪纸相当讲究。从前是木窗，用白纸裱糊在窗棂上，家庭主妇多根据自己的喜爱，用红纸剪出祥禽瑞兽、花草鱼虫贴在窗户纸上。老年人房间的窗上多是剪些“松鹤寿万”题材的，新媳妇房间多是剪些“鸳鸯戏水”题材的，小孩子的房间多是剪些“娃娃抱鲤”题材的，待嫁姑娘的房间多是剪些“织女牛郎”题材的。在美化居室环境的同时，也起到了提示房间主人身份的作用。
　　仰棚美化类。以前民房房间里的天棚，多是用高粱秸扎架子，再用纸裱糊起来，叫扎仰棚。仰棚裱糊好了，就开始贴棚花。棚花分中间主花、周边衬花两大部分。主花多是正方形的，规格30～60厘米之间。图案有“龙凤呈祥”“四鹊闹梅”“凤凰牡丹”等。这种剪纸最复杂，既宏阔大气，又细腻清秀。仰棚四边及四角的衬花，也要与主花搭配好，追求温馨和谐的效果。后来兴起印刷的仰棚专用花纸，花纸上印有各种各样的美丽花纹，仰棚剪纸逐渐被取代。
　　剪纸丰富了人们的物质生活和精神生活。在乳山母传女、婆传媳、嫂传姑，在生她们、娶她们的地方，生根发芽、交汇发展；她们借助花鸟鱼虫和神话故事抒发情怀、寄托美好愿望，从而产生了剪纸这朵民俗艺术中的奇葩。    
             
民  谣
　　
　　乳山境内自古有传唱民谣之习俗，尤以童谣(儿歌)为多，旧时民谣主要是反映家庭伦理道德内容。抗日战争时期，歌颂八路军和动员人民参加抗战的民谣广为流传。建国后，在社会主义建设的各个不同历史时期，民间又相继出现了一些富有时代气息，反映人民群众参与社会活动和抨击时弊等内容的新民谣。

 〔附〕境内民谣选录
 
其　一
　
　　　　　　　　　　小老鼠，上灯台，
　　　　　　　　　　偷油喝，下不来，
　　　　　　　　　　唧唧嘎嘎叫奶奶。
　　　　　　　　　　奶奶说：
　　　　　　　　　　偷油喝，心眼坏，
　　　　　　　　　　下不来，太应该。
　　　　　　　　　　老鼠磕头求奶奶，
　　　　　　　　　　好奶奶，我再改，
　　　　　　　　　　从今再不上灯台。
   
其　二
  
　　　　　　　　　　小板凳，坐歪歪，
　　　　　　　　　　爷爷娶了个好奶奶。
　　　　　　　　　　又搽粉，又戴花，
　　　　　　　　　　喜得爷爷乐哈哈。
 
其　三
  
　　　　　　　　　　山鸦鹊，尾巴长，
　　　　　　　　　　娶了媳妇忘了娘。
　　　　　　　　　　把娘丢到山沟里，
　　　　　　　　　　媳妇背到炕头上。
　　　　　　　　　　蒸饽饽，熬鸡汤，
　　　　　　　　　　不吃不吃又端上。
　　　　　　　　　　娘在山沟饿肚皮，
　　　　　　　　　　整天两眼泪汪汪。

其　四
 
　　　　　　　　　　小白菜，叶儿黄，
　　　　　　　　　　俺从三岁没了娘。
　　　　　　　　　　说个后娘三年整，
　　　　　　　　　　添个弟弟比俺强。
　　　　　　　　　　弟弟喝面俺喝汤，
　　　　　　　　　　弟弟吃米俺吃糠。
　　　　　　　　　　一肚苦水无处诉，
　　　　　　　　　　端起饭碗泪汪汪。
　　
其　五
　　
　　　　　　　　　　天亮了，鸡叫了，
　　　　　　　　　　二嫚子送饭来到了。
　　　　　　　　　　什么饭？
　　　　　　　　　　油(儿)饼，咸鸭蛋，
　　　　　　　　　　 吃饱肚子使劲干！

其　六
    
　　　　　　　　　　人多懒，龙多旱，
　　　　　　　　　　母鸡多了不下蛋。
　　　　　　　　　　儿郎多了爹上山，
　　　　　　　　　　媳妇多了婆做饭。
 　　　　　

牛郎棍
　　
　　牛郎棍武功起源于明末清初，为栖霞抗清起义领袖于七所创，距今已有三百多年的历史。三百多年前，明末科考得中武解元的于七是威震胶东的农民起义领袖，遭受清军大举围剿，与清军浴血奋战后身负重伤，突出重围逃到宁海州西南乡留格庄村，被清晨习武的少年萧思德救回家中。萧父文和是本村族长，为人正义，又精医术，经其精心调治，于七得以康复，化名“燕飞”，隐居萧家一年有余，后去崂山华严寺出家为僧。
　　于七在萧家目睹了萧公阖家的忠厚善良，且萧家对其有救命之恩，便将自己的身世据实相告。萧公对于七早有所闻，便以“放牛郎”为名，将于七隐于家中，并让儿子萧思德辍学帮助于七。他们二人以看牛为业，早起晚归，躲过了清廷的一次次缉捕。于七见思德聪慧机敏，胆识过人，又有扎实的武功根基，甚为喜爱，便收为徒，不仅将拳脚功夫尽数相授，而且把自己平生所学招法融于一放牛棍中，精心传于思德。思德不负师望，刻苦练功，拳脚功夫日长，更把一根放牛棍舞得上下翻飞、出神入化。萧氏后人为纪念先师，将师传之拳脚功夫取名为牛郎拳，师传之棍法取名为牛郎棍，牛郎棍是中华武术宝库中的一颗璀璨的明珠，它集刀、枪、剑、戟、鞭等技法于一体，套路招式严密，刚劲有力，节奏分明，连贯通达，灵活多变，以快、奇、巧制胜。它提倡以意领气，以气发力，以静制动，天人合一，是一套修性养神、技击壮体的高效内家棍法。
　　于七起义之壮举已随岁月流逝，但其所创之武技却由萧氏后代发扬光大，传承至今，形成了独树一帜的武林绝技。牛郎棍第十三代掌门人萧明魁是萧家牛郎棍第十三代唯一继承人。萧先生四岁时入南庙山随雪云大师习武；八岁随父萧和恭及亲友习祖传“牛郎门”拳械、八卦掌、太祖长拳等，后随其祖父萧云龙习螳螂拳；七十年代初拜著名陈式太极拳名家洪均生先生习陈式太极拳，为入室弟子。1979年调入乳山市公安局经纶丝绸厂派出所任所长，直至退休。萧明魁先生为乳山市牛郎棍研究会会长、国家一级武术裁判。
　　萧明魁师从名家，博采众长，武德高尚，武功非凡。1983年，萧明魁打破了族规门律，将三百余年秘不外传的“牛郎棍”献于世人，并公开向社会传授和推广。这一武术奇葩，设招严谨科学，攻守平衡，能更好地起到健体益智作用，倍受武界推崇。不但国内习学众多，美国、日本、荷兰、阿根廷、意大利等国家也设有教学组织。如今萧先生记名弟子81名，世界各地共有弟子逾千名，为弘扬中华武术做出了重大贡献。