花岗岩为乳山市优势矿产资源，资源丰富，分布面积广，储量达70多亿立方米，以中生代酸性岩体为主，集中分布在三佛山一带，主要岩石类型有辉长岩、正长岩、二长花岗岩、闪长岩。乳山花岗岩石材种类繁多，主要品种有乳山青、乳山白、乳山花、乳山红、芝麻白等5种，乳山花岗岩质地优良，色泽鲜艳，块大成方，易于开采。岩石加工技术性能良好，易锯、易磨、抛光后饰材平滑光亮，光泽度达120度。其中“乳山青”与被誉为花岗石之王的“泰山青”齐名。截至2005年底，乳山已探明石材矿区4处（大型和小型矿区各2处），保有资源储量4507万立方米。至2005年，境内共有开采饰面用花岗岩荒料矿山5个，建筑用荒料花岗岩矿山147个。

乳山青即“乳山黑”，又名为灰黑色细粒辉长岩，产于乳山市宫家。该矿体裸露，其内裂隙不发育，可采深度大于30米，地质储量大于3000万立方米，达中型矿床规模。乳山青石材呈辉长结构，块状构造。主要矿物成分为辉石和斜长石，有少量角闪石、黑云母、石英。宫家村辉长岩体呈浑圆形，岩石裸露，最高标高100多米，易于开采且成材率高。乳山青具有结构致密，颗粒均匀，质地坚硬，光泽度好，色黑如墨、装饰性强等特点，被国家建材局非金属矿业总公司定名为“全国第二黑”，是板材加工和雕塑的上好佳品。