旧时，乳山境内沿海渔民在长期的海上劳作中，形成一套海规。习惯于把海上收获及生死之命，寄托于海神保佑。每年除夕之夜和正月二十三日，都要以丰盛之供品大礼供奉海神，曰“祭海”，祈海神保佑人口平安，渔虾丰收。正月二十五日为第一个“龙凤日”，渔民以此日风向卜测一年的收成。新船下坞要举行“祭船”仪式，放鞭炮，烧纸钱，以求人船太平。网具第一次下海，要酹酒祈祷，求张网渔丰。春季第一次出海作业，要敲锣打鼓，焚香化纸，设祭庆祝，以求年内一帆风顺。第一次收获,要选最好的鱼虾,敬奉海神。渔船出海称“下河”,回港拢岸称“收山”，出海离岸的远近称“高矮”。渔船出海一般由老大、大橹、二橹、篙手、小艄等5人组成，老大即船长，不论辈分高低，出海期间具有绝对权威，船员必须绝对服从指挥。海上遇难，不管亲疏，要舍命搭救。平时，忌说“完”“翻”“扣”等字眼。船上就餐，忌筷子横放碗上，意为不吉(形似船遇风险桅杆横倒)。船上器皿不许扣放(形似船翻)。忌在船头上大、小便，以免亵渎神明。更忌妇女跨越船头、大橹、网具，意将带来灾祸等等。收获的海产品，只能凭运气随收随销。一遇风浪则抛锚祈祷神灵保佑。20世纪60年代始，捕捞工具渐趋机械化，捕捞观念开始转变，认识到科学技术的重要，出海作业，习惯于收听天气预报。渔汛到来之际，注意探测鱼群动向，主动驾船跟踪、截捕。作业范围由近海发展到远洋。收获的海产品，善析行情，该脱手的立即出卖，否则进行冰块暂存或盐卤、晒干，以待价好销售。80年代以后，渔民经济观念增强，善把收来的海产品，就地进行冰鲜、冷冻或深加工，以提高经济效益。旧有的海规、海忌虽不像过去那么看重，但一般海规、海忌还是因袭传承。