节日庆典

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赶年集

2016-03-25 09:06:27

春节是中国民间最隆重、最热闹的节日,乳山也不例外。进入腊月,年的气氛就开始浓郁起来了。家家户户缝制新衣、磨面碾米。排演村戏或排练秧歌的村,即开始组织演员排练。腊月十二三以后,村里杀猪宰羊,各户即开始准备年货。

乳山的大集自古是五天一个集,以农历日子为准。乳山人赶年集主要是准备过年的年货,所有忙年之用,去旧换新,都要在年集上陆续备齐。买糖果和大枣,留待过小年祭灶神时用。买鱼、肉、米、粉条、猪肉、油盐酱醋、米面等,准备过大年的食用。买新帽、新鞋、新袜子,割布做衣裳等,为了过大年的穿戴。买酒壶、茶壶、茶碗、水舀子、盆、菜冲板子,笤帚、香胰子、胭脂、雪花膏、镜子等,留作明年的居家日用品。请财神、买门对子、买鞭炮等,留作马上过年即用。诸般杂物都要靠赶年集买回来,年集便一直赶到腊月二十九。腊月二十九,不论是不是集日,都开集,但只是个“半截子集”。因为马上就要过年了,如果是“小尽”过年,二十九就等于三十,是夜已是除夕夜了,所以二十九日的半个集也叫“跑集”,人们都急溜溜地,跑上一趟,需要补充购买的买一买。

有些东西平日里不怎么好卖,到了赶年集时,往往只因为它有个吉利的名字,价钱便飙升了起来。比如豆腐,再贵也要买,因为豆腐的谐音押着一个“福”字,吃了有福,所以要买。比如白菜,谐音“百财”,除夕的饺子馅非它莫属,是必须买的。比如鲐鱼,硬要吃变了点质,发了点霉的,谐音“太美”,寓意太平美好。腊月二十五六,赶年集时买了,离过年还有四五日,早些时候没有冰箱,到了吃时正好发了点霉,所以鲐鱼也是热销之物。还有年糕、发糕,因为同押着一个“高”字,是过节期间必吃的,于是糯米、黍米之类连同玉米的价格便一齐上来了。